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“兒童食品”噱頭多 實則普通食物華麗包裝加添加劑

2019-04-05 09:09:00 來源: 北京青年報 作者:

  “兒童食品”又一個新馬甲?

  一轉眼,市場又多了一種食品——“兒童食品”。于是,很多家長在給孩子買食品時,青睞冠以“兒童食品”字樣的產品,認為它們更符合孩子的身體發育情況。不過,這類產品往往價格也更高。

  沒錯,“兒童食品”就是為了吸引家長和孩子,并促使這部分人購買這類食品。不過,“兒童食品”顯然是一種輔助食品的新馬甲,它的出現表明,精明的商家營銷不僅跨越了“旁觀者效應”,而且吸收了分眾傳播的精髓,就是要進行分眾營銷。食物還是那些食物,只不過配以華麗的包裝和一些添加劑而已。

  從營養學的本質看,人們進食任何食物都不過是攝取了七大營養素,即蛋白質、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽(礦物質)、膳食纖維(纖維素),當然還有其他許多非必需營養素。這些物質在所有食品中都不同程度地存在,只要好好吃飯、吃水果和飲水,并且注意食物的多樣性,就足以保證無論是孩子還是成人的營養。

  再從科學證據的另一個層次看,現在的“兒童食品”的成分和標準并無專業的和經過衛生及食品監管部門論證和實施的標準,所謂的兒童食品只是以企業標準作為產品的生產標準,實際上這些食品的成分與一般食品并無不同。

  現在的“兒童食品”主要是輔助食品,也即零食、飲料和成品食物。相較于所謂的兒童食品,嬰幼兒輔助食品是有國際和國內統一標準的,如嬰幼兒奶粉,是按嬰幼兒的不同發育階段規定了不同含量的蛋白質、脂類、糖類、維生素等。但是,這只限于嬰幼兒,無法推廣到兒童。即便是嬰幼兒奶粉或米粉等,也只是輔助食品,最適合嬰幼兒的食品其實還是母乳。因此母乳喂養才是正宗,嬰幼兒輔助食品只是權宜之計。

  到了兒童階段,消化和心血管等各種器官發育已經逐步成熟,孩子吃飯與成年人已經沒有什么區別,最大的差別不過是食物量的大與小而已,只要食物多樣化、分量充足,就能保證孩子的營養和發育所需。

  當然,無論對于孩子和成人,正餐之間的零食也是必要的,尤其對于“貪吃”的孩子。正是在這一點上,其實更需要監管。穿著“兒童食品”馬甲的,其實是為了迎合孩子的口味而添加了很多糖、鹽、辣椒、花椒及味素等添加劑。最典型的就是辣條,里面的糖、鹽、味精都很多,既不利于健康,更別說符合孩子的生長規律了,辣條也因此被視為垃圾食品。

  不過,中國青年報社社會調查中心聯合問卷網對2003名受訪兒童家長進行的一項調查顯示,只有不到一半的家長(45.0%)對市面上的“兒童食品”不放心,這些家長認為,“兒童食品”的主要問題是加入食品添加劑過多(61.0%),其次是夸大功效、虛假宣傳(58.9%),然后是價格畸高(50.5%)。

  現在最令人擔憂的不是“兒童食品”的問題,而是家長對“兒童食品”的態度問題,因為84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買有“兒童食品”字樣的產品。不過,有74.6%的受訪家長希望建立“兒童食品”監測、檢測和預警機制。

  如果真有必要推出“兒童食品”,相關部門就需要給出科學標準,包括其中的各種營養素,從制度上對“兒童食品”進行監管,否則,“兒童食品”大量充斥市場后,就有可能對兒童造成健康損害。

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